Harry herceg feleségének kifinomult stílusát több millió nő figyeli és másolja világszerte. Kevesebben tudják azonban, hogy Meghan Markle nem csak az elegáns ruhákat, hanem a kulináris élvezeteket is nagyra értékeli. Szeretnéd tudni, hogy milyen ételek kerültek fel kedvencei listájára, mióta ő Sussex hercegnője? Gyere el március 1-3. között a 2019-es Konyhakiállításra, és tanuld meg Meghan kedvenc fogásait Németh Ádámtól, a Konyhafőnök egykori nyertesétől!
Reggeli nélkül sehová
Meghan minden napját vitamindús reggelivel indítja. Nagy kedvence a zabkása banánnal vagy más gyümölcsökkel felturbózva, manukamézzel és virágporral a tetején, de ha éppen nem ehhez lenne kedve, egy kiadós, friss fűszerekkel szórt sajtos omlett és tószt kerül a tányérjára. Bármelyikre is essen a választása, a reggeli falatokat mindig egy bögrényi forró, citromos vízzel kíséri.
A titok a harmóniában rejlik
Az egykori színésznő elárulta, hogy hétköznaponként jobban odafigyel a táplálkozására, általában gluténmentes, vegán étrendet tart; egyszerűen azért, mert észrevette, hogy a liszt és a hús mellőzésének köszönhetően szebb a bőre és lényegesen energikusabbnak érzi magát.
„A hét elején még szigorúbb vagyok magammal, aztán hétvégére lazábban veszem a dolgot” – nyilatkozta korábban. A hangsúly a harmónián van, nem vonja meg magától a nassolnivalókat, de hisz a mértékletességben és a sok sportban. A kávéfogyasztás terén sem esik túlzásokba. Délutánokként kerüli a koffeintartalmú italokat, inkább egy green juice-t kever magának alternatívaként. „A legegyszerűbb megoldás kávéért rohanni, amikor délután négykor az ember teljesen le van merülve. De észrevettem, hogyha összeturmixolok egy almát, spenóttal, citrommal, gyömbérrel és ezzel indulok munkába, az majdnem ugyanolyan hatásos, mint egy csésze eszpresszó.” – árulta el a Today magazinnak.
Hedonista hercegnő
Mértéktartás ide, mértéktartás oda, Meghan is nagy rajongója a finom ételeknek, ezért időnként megkíván olya fogásokat is, amik nem szerepelnek a táplálkozási szakértők ajánlásaiban. A vegán étrend mellett olykor nem tud ellenállni egy kis sült csirkének, odavan a sült krumpliért, és egyszer azt is bevallotta, hogy néha semmi mást nem kíván jobban egy mikróban melegíthető dobozos Mac and Cheese-nél.
Meghanról azt is lehet tudni, hogy nagy rajongója a jó minőségű vörösbornak, és kaliforniai lány lévén imádja a tacót. Harry herceg felesége korábban azt nyilatkozta, hogy kevés dolog teszi boldogabbá annál, mint amikor beleharap egy jó nagy halas tacóba, és azt is többször elmondta, hogy bárhová utazik a világban, a tésztaételeket sosem hagyja ki.
Étkezz úgy, mint egy hercegnő!
Szeretnéd te is megkóstolni Meghan Markle kedvenc ételeit? Gyere el az idei Konyhakiállításra, és tanuld meg Németh Ádámtól, egykori Konyhafőnök győztestől a Fish taco és a Spaghetti puttanesca receptjét. A háromnapos hétvége alatt sztárséfek, világutazók és bloggerek mutatják be páratlan főzőtudományukat, miközben praktikus konyhai, tervezési fogásokkal és minőségi termékekkel ismerkedhetsz meg. Ha a kulináris élvezetekkel bármikor le lehet venni a lábadról, és a konyhában is a változatosság híve vagy, akkor március első hétvégéjén neked is a Budapest Arénában a helyed!
Fish taco
Hozzávalók:
- 12 db kis kukorica tortilla lap
- 60 dkg fehér húsú hal /hekk, afrikai harcsa, szürkeharcsa/
- 1 kk római kömény, cayenne bors, só, bors
- olíva olaj
- 5 dkg vaj
- ¼ lila káposzta vékonyra szelve
- 12 db koktél paradicsom negyedelve
- 1 avokádó vékonyra szelve
- ½ fej lilahagyma vékonyra szelve
- 1 nagy marék friss koriander
- 1 lime cikkekre vágva
Szósz:
- 3 ek majonéz
- 2 ek tejföl
- 1 lime leve
- 1 gerezd fokhagyma lereszelve
- 1 kk chili szósz
Elkészítés
A halat töröld szárazra. Az olíva olajat keverd össze a fűszerekkel, pácold be vele a halat, majd helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe. 180 fokon süsd 20 percig, közben a szószhoz keverj össze minden hozzávalót, majd tedd félre. A zöldségeket vágd föl, a halat pedig vedd ki a sütőből, és hagyd 3 percet pihenni, Ha hűlt egy picit, vágd nagyobb darabokra. A tacokat száraz serpenyőben forrósítd fel, töltsd meg a zöldségekkel. Helyezd rá a haldarabokat, majd locsold meg az ínycsiklandó szósszal. Tálaláskor szórj rá friss koriandert, és kínálj mellé lime gerezdeket és chili szószt, hátha valaki csípősen szereti.
Egészség tipp:
- A tacokat magad is elkészítheted, ha beszerzel HARI MASA kukoricalisztet. Rém egyszerű: a lisztet vízzel és sóval összekeverve nyújtható tésztagombócokat készítesz, majd a kerekre nyújtott tacocat megsütöd száraz serpenyőben.
Spaghetti puttanesca
Hozzávalók:
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 kis marék fekete olivabogyó
- 2 marék érett koktélparadicsom
- 1 db friss piros chili
- egy marék friss bazsalikom
- 400 gr spagetti tészta / száraz/
- 4 db szardella filé / olajban eltett, konzerv szardella/
- Egy jó nagy marék reszelt parmezán / 10 dkg/
- olivaolaj
Elkészítés:
Tegyél fel egy nagy lábosban sós vizet főni. Amíg a víz felforr magozd ki az olíva bogyót, a fokhagymát vágd szeletekre, a koktélparadicsomot pedig negyedekre. A chilit aprítsd föl és a bazsalikom leveleket is csipkedd le. Ha a víz felforrt főzd meg a spagettit. Ne főzd túl, ha eltörőd, a közepén maradjon egy kis fehér pötty. Végy egy nagy serpenyőt, locsolj bele egy jó adag olíva olajat, majd kezd el hevíteni közepes lángon. Szórd bele a chilit, a fokhagymát és a darabokra tépett szerdella filéket. Pirítsd finoman 2 percig, azután dobd bele a koktélparadicsomot és önts bele 1 dl-t a tészta főzővizéből. Fedd le és rotyogtasd 4-5 percig. Ezalatt szűrd le a tésztát, a vízből tegyél félre egy jó löttyintésnyit, és a tésztát forgasd össze a szósszal, szórd bele a bazsalikomot. Végül borítsd nyakon a félretett főzővízzel, sózd, borsozd ízlés szerint. Tálalásnál reszelj rá parmezánt, locsold meg olíva olajjal és díszítsd bazsalikomlevéllel.
Egészség tipp:
- használj teljes kiőrlésű spagettit
- keverj a kész tésztához 2 nagy marék friss rukkolalevelet